PRO-gaala 2021 teemana yhdessä

Vahvempia yhdessä

Työyhteisön voimavara on yhdessä tekeminen. Kaikki työ on tiimityötä. Kukaan ei pärjää yksin: Kokki ei pärjää ilman salia eikä tarjoilija ilman keittiötä. Ravintola ei pärjää ilman asiakkaita ja kumppaneita. Yksinäinen ravintola pärjää huonommin kuin monta ravintolaa vierekkäin samalla kadulla. Kovat ajat ovat osoittaneet, että yhdessä olemme enemmän ja yhdessä selviämme mistä vain. Ponnistetaan yhdessä eteenpäin.

 

PRO-gaala 21.4.2o21

Vuoden 2021 PRO-gaalaa juhlitaan totutusta poiketen huhtikuussa. Päätös gaalan siirtämisestä tehtiin turvallisuus edellä. Lue lisää >>

 

 

PRO-palkintoja on jaettu vuodesta 2003 lähtien. Vuonna 2021 palkinto jaetaan 15 sarjassa. Palkintosarjat: ammattikeittiön työntekijä, ammattikeittiön kokki, ammattikeittiön päällikkö, ammattikeittiön tuotekehittäjä, ravintolan asiakaspalvelija, ravintolan kokki, ravintolan keittiöpäällikkö/-mestari, ravintolapäällikkö, kahvilan työntekijä, hovimestari/sommelier, baarimestari, yrittäjä, opettaja, vastuullisuus, innovaatio.

PRO2020-aikataulu

4.6.2020

PRO-palkittavien nimeäminen alkaa

Kuka on ihan pro, työpaikan helmi ja verraton työkaveri tai esimies? Anna kollegalle, alaiselle tai pomolle kiitosta timanttisesti tehdystä työstä!

11.10.2020

Äänestys päättyy

Tulokset ja perustelut pääsevät tarkkaan syyniin.

4.12.2020

Finalistit julkaistaan

Kommentoi ja kannusta finalisteja 15.12. asti.

27.1.2021

Tuomarointi alkaa

Tuomarit kokoontuvat ja tekevät päätökset voittajista

21.4.2021

PRO-gaala

Finlandia-talo, Helsinki

 AJANKOHTAISTA

PRO-gaalan tähdet ovat selvillä

04.12.2020

PRO-gaalassa palkitaan tunnustuspalkinnoin Suomen parhaat ammattikeittiö- ja ravintola-alan osaajat 15 eri sarjassa. Esiraati on tutustunut ehdokkaisiin ja valinnut jokaiseen sarjaan kolme finalistia.  

PRO-gaala siirtyy huhtikuulle

27.11.2020

Vuoden 2021 PRO-gaalaa juhlitaan totutusta poiketen huhtikuussa. Päätös gaalan siirtämisestä tehtiin turvallisuus edellä.  

Gaalamenusta luvassa klassisen keittotaidon ylistys

13.11.2020

PRO-gaala on Finlandia-ravintolan käyntikortti, luonnehtii tuore keittiöpäällikkö Mika Jokela. Hän rakentaa gaalamenun klassisesti yhdistellen, omalla twistillä piristäen.

Turvallisuus on meille tärkeintä

10.11.2020

Teemme kaikkemme, että PRO-gaala voidaan järjestää turvallisesti. Turvallisuuden takaamiseksi on laadittu erillinen ohjeistus, jota tarkennetaan vastaamaan viranomaismääräyksiä, mikäli ne muuttuvat ennen PRO-gaalaa. Ohjeistuksella pyritään minimoimaan kaikki terveysriskit.

Yhteistyökumppanit