PRO-gaala 2021 teemana yhdessä
Vahvempia yhdessä
Työyhteisön voimavara on yhdessä tekeminen. Kaikki työ on tiimityötä. Kukaan ei pärjää yksin: Kokki ei pärjää ilman salia eikä tarjoilija ilman keittiötä. Ravintola ei pärjää ilman asiakkaita ja kumppaneita. Yksinäinen ravintola pärjää huonommin kuin monta ravintolaa vierekkäin samalla kadulla. Kovat ajat ovat osoittaneet, että yhdessä olemme enemmän ja yhdessä selviämme mistä vain. Ponnistetaan yhdessä eteenpäin.
PRO-gaala 21.4.2o21
Vuoden 2021 PRO-gaalaa juhlitaan totutusta poiketen huhtikuussa. Päätös gaalan siirtämisestä tehtiin turvallisuus edellä. Lue lisää >>
PRO-palkintoja on jaettu vuodesta 2003 lähtien. Vuonna 2021 palkinto jaetaan 15 sarjassa. Palkintosarjat: ammattikeittiön työntekijä, ammattikeittiön kokki, ammattikeittiön päällikkö, ammattikeittiön tuotekehittäjä, ravintolan asiakaspalvelija, ravintolan kokki, ravintolan keittiöpäällikkö/-mestari, ravintolapäällikkö, kahvilan työntekijä, hovimestari/sommelier, baarimestari, yrittäjä, opettaja, vastuullisuus, innovaatio.
PRO2020-aikataulu
4.6.2020
PRO-palkittavien nimeäminen alkaa
Kuka on ihan pro, työpaikan helmi ja verraton työkaveri tai esimies? Anna kollegalle, alaiselle tai pomolle kiitosta timanttisesti tehdystä työstä!
11.10.2020
Äänestys päättyy
Tulokset ja perustelut pääsevät tarkkaan syyniin.
4.12.2020
Finalistit julkaistaan
Kommentoi ja kannusta finalisteja 15.12. asti.
27.1.2021
Tuomarointi alkaa
Tuomarit kokoontuvat ja tekevät päätökset voittajista
21.4.2021
PRO-gaala
Finlandia-talo, Helsinki
AJANKOHTAISTA
PRO-gaalan tähdet ovat selvillä
04.12.2020
PRO-gaalassa palkitaan tunnustuspalkinnoin Suomen parhaat ammattikeittiö- ja ravintola-alan osaajat 15 eri sarjassa. Esiraati on tutustunut ehdokkaisiin ja valinnut jokaiseen sarjaan kolme finalistia.
PRO-gaala siirtyy huhtikuulle
27.11.2020
Vuoden 2021 PRO-gaalaa juhlitaan totutusta poiketen huhtikuussa. Päätös gaalan siirtämisestä tehtiin turvallisuus edellä.
Gaalamenusta luvassa klassisen keittotaidon ylistys
13.11.2020
PRO-gaala on Finlandia-ravintolan käyntikortti, luonnehtii tuore keittiöpäällikkö Mika Jokela. Hän rakentaa gaalamenun klassisesti yhdistellen, omalla twistillä piristäen.
Turvallisuus on meille tärkeintä
10.11.2020
Teemme kaikkemme, että PRO-gaala voidaan järjestää turvallisesti. Turvallisuuden takaamiseksi on laadittu erillinen ohjeistus, jota tarkennetaan vastaamaan viranomaismääräyksiä, mikäli ne muuttuvat ennen PRO-gaalaa. Ohjeistuksella pyritään minimoimaan kaikki terveysriskit.
Yhteistyökumppanit
