PRO finalisti

Ali Toppinen

Ravintola Nokka,
Helsinki

Ali Toppinen sanoo, että parhaan fiiliksen tuo hetki, jolloin koko keittiö- ja salihenkilökunta toimii täydellisesti yhteen, vaikka ravintola on täynnä. Hänelle on tärkeää asiakkaiden tyytyväisyyden lisäksi itsensä kehittäminen. Toppinen toivoisi suomalaisen ruokakulttuurin muuttuvan rennommaksi, mikä avaisi uusia ovia niin keittiötyöskentelyyn kuin saliinkin.

Jaa finalisti ystävillesi

Kommentoi, kannusta ja vaikuta!

Kommentointi on päättynyt.