PRO finalisti

Aromi - Integroitu satokausikalenteri

CGI

Ruokapalveluiden toiminnanohjausjärjestelmä Aromi ohjaa ekologiseen ruokalistasuunnitteluun Satokausikalenterin avulla. Satokausikalenteri on integroitu järjestelmään, jolloin sesongin mukaisia raaka-aineita voidaan helposti hyödyntää ruokalistoja laadittaessa. Satokausikalenteri on Aromin vakiotoiminnallisuus ja sitä voi hyödyntää kaikki Aromin asiakkaat. Kun vihannesten, kasvisten ja hedelmien satokaudet otetaan huomioon jo suunnitteluvaiheessa, ekologisuus tulee huomioitua läpi ruokapalveluprosessin. Satokausikalenteri-yhteistyö kannustaa kaiken kokoisia ruokapalvelutoimijoita ekologiseen ruokalistasuunnitteluun ja edistää ammattikeittiöiden sekä ruokailijoiden satokausitietoutta. Se vie toimialaa kohti ekologisempia ratkaisuja ja valintoja edistäen samalla ruokapalvelujen digitalisaatiota. Tulevaisuudessa CGI ja Satokausikalenteri etsivät yhdessä yhä uusia tapoja levittää satokausitietoisuutta.

Jaa finalisti ystävillesi

Kommentoi, kannusta ja vaikuta!