PRO finalisti

Joakim Sved

Bistro O mat, Kirkkonummi

Hovimestari Joakim Sved on ollut vastuussa Bistro O matin palvelusta jo kymmenen vuotta. Parasta työssä ovat asiakaskohtaamiset ja mukavat ihmiset: ”Kun kävelen bistrolle, menen enemmänkin toiseen kotiini kuin töihin.” Parasta on, kun asiakkaat lähtevät bistrosta hymy huulillaan, olemmehan onnellistamisbisneksessä, Sved sanoo. Hän tekee työtään tosissaan, hyvällä mielellä ja sydämellä ja uskoo alan tulevaisuuteen - koronasta huolimatta. Ihmiset arvostavat yhä enemmän hyvää ja laadukasta ruokaa, mahtavaa olisi, jos vielä opittaisiin nauttimaan lasillisesta hyvää viiniä myös lounaalla hyvän ruuan seurassa. Sved toivoo voivansa olla esikuva nuoremmilleen ja pystyvänsä jatkamaan samalla uralla vielä pitkään.

Jaa finalisti ystävillesi

Kommentoi, kannusta ja vaikuta!

Kommentointi on päättynyt.