PRO finalisti

Laufey Arnarsdóttir varmistaa päivittäin La Torrefazionen kahvin laadun. Hänen työtään on myös uusien baristojen koulutus sekä kahvilatyö espressokoneen äärellä. Arnarsdóttirille parasta työssä on kahvista keskusteleminen, uuden oppiminen ja kahvitiedon jakaminen työkavereiden ja asiakkaiden kanssa. Hän on ottanut ensiaskelensa baristakisoissa ja tähtää World Barista Champion -kilpailuun ja sen voittoon, tietysti. Lisäksi hän haluaa kehittyä kahvikouluttajana, ja uran parhaat palautteet liittyvät jo nyt opetustaitoihin. Ylipäätään Arnarsdóttir toivoo, että nuoret työntekijät löytäisivät alalle, sillä baristan työ on hyvin monipuolista ja rakentaa niin luonnetta kuin monia eri taitoja.