Hjort aloitti 20 vuotta sitten sairaalaympyröissä ravitsemuksen ammattilaisena. Ravitsemistyönjohtajasta tuli vakinainen ravitsemusasiantuntija 2009, ja nyt Kaarean listoilla hänen työnsä painottuu erityisruokavalioiden kehittämiseen. Se voi olla isojen linjojen vetämistä, mutta myös yksittäisille ruokailijoille räätälöityjä ruokavalioita. Työn merkityksellisyys on noussut uuteen valoon vastuullisuuden pohdinnan myötä.
”Onnistumisiini lasken palon, joka työn tekemisessä on säilynyt. Tehtäviin on mielekästä tarttua ja kokemani organisaatiomuutokset ovat tuoneet hyvää vaihtelua. Tuntuu hyvältä ammattikunnan puolesta saada tällaista näkyvyyttä. Pidän yhteisöllisyydestä, joka on muodostunut ruokapalveluissa työskentelevien kollegoiden kanssa ympäri Suomea.”
Kommentoi, kannusta ja vaikuta!