PRO finalisti

Minna Jalo

Arkea, Turku

Ruokapalveluasiantuntija Minna Jalo työskentelee Arkean tuotekehitystiimissä. Juuri nyt Jalon päähuomion vie uuden tuotannonohjausjärjestelmän kehittäminen ja muun muassa Satokausikalenterin liittäminen järjestelmään. Hankintojen suunnittelussa näkyvät vahvasti ilmastoon ja hiilijalanjäljen pienentämiseen pyrkivät toimet, ja syksyn mittaan ruokalistoille ovat ilmestyneet muun muassa ilmastoystävälliset reseptit. Kasvisruoan lisääminen on kirjattu Arkean vuoden 2019 ilmastotavoitteisiin. Vaatimaton, mutta äärimmäisen ammattimainen Minna Jalo vertaa itseään makaronilaatikkoon: ei yllätä ja tietää mitä saa.

Jaa finalisti ystävillesi

Kommentoi, kannusta ja vaikuta!

Kommentointi on päättynyt.