PRO finalisti

Petri Määttä

Cafe Kuluma, Oulu

Ravintolapäällikkö Petri Määttä on kolmatta kertaa ehdolla PRO-finaalissa. Vuoden 2020 lisäksi hän on ollut ehdolla vuosina 2004 ja 2019. Määttä on viihtynyt Cafe Kulumassa vuodesta 2005 lähtien, ja hänelle tärkeintä on tehdä baarimestarin työtä tiskin takana. Etusijalla on asiakas ja se, mitä hän tuntee - ennen kaikkea se jokin, jota asiakas ei pysty selittämään. Parasta työssä on flow-kokemus: työvuorossa maailmassa ei ole mitään muuta, kaikki keskittyminen on työssä. Tärkeimpänä trendinä Määttä pitää palvelun muuttumista luonnolliseksi kanssakäymiseksi asiakkaan ja työntekijän välille. Määttä tunnetaan nykyään asiakaskokemukseen ja ryhmädynamiikkaan keskittyvänä organisaatio-osaajana, jonka tehtävä on huolehtia, että työntekijät ylittävät itsensä ja havaitsevat olevansa parempia ja ammattitaitoisempia kuin kuvittelivatkaan.

Jaa finalisti ystävillesi

Kommentoi, kannusta ja vaikuta!

Nyt on aikasi vaikuttaa. Kannusta, kommentoi ja perustele, miksi oman suosikkisi tulisi saada haluttu PRO-tunnustuspalkinto! Finalistin ammattitaito, asenne, esikuvallisuus ja saadut perustelut ratkaisevat - mitä Sinä osaat kertoa vielä ehdokkaasta tuomaristolle? Kommentoi ja kannusta viimeistään 15.12.2019.