PRO finalisti

Riikka Mantila

Turun Ammatti-instituutti, Turku

Riikka Mantila on opettanut Turun ammatti-instituutissa yli 15 vuotta. Hän vastaa nykyisin huippuosaajana toimimisen tutkinnon osasta ja kilpailuvalmennuksesta kokkilajissa. Vuonna 2018 Mantila oli käynnistämässä Suomen Keittiömestarit ry:n alaisuudessa toimivaa Young Chefs Clubia, joka tukee vastavalmistuneita kokkeja ja toimii sen mentorina edelleen. Hän pitää omaa ammattitaitoaan yllä ravintola-alan työtehtävissä, esimerkiksi vastaavana keittiömestarina yksityistilaisuuksissa ja palvelutehtävissä Tasavallan presidentin itsenäisyyspäivän juhlavastaanotolla. Opiskelijat arvostavat innostavaa opettajaa, voi päätellä palautteesta: "Paras koulutus, missä olen ollut, ja haluaisin jäädä luokalle". Mantila rinnastaa itsensä Blanc de Blancs -samppanjaan, joka on pirteä ja raikas.

Jaa finalisti ystävillesi

Kommentoi, kannusta ja vaikuta!

Nyt on aikasi vaikuttaa. Kannusta, kommentoi ja perustele, miksi oman suosikkisi tulisi saada haluttu PRO-tunnustuspalkinto! Finalistin ammattitaito, asenne, esikuvallisuus ja saadut perustelut ratkaisevat - mitä Sinä osaat kertoa vielä ehdokkaasta tuomaristolle? Kommentoi ja kannusta viimeistään 15.12.2019.