PRO finalisti

Terhi Kylä-Sipilä

Päijät-Hämeen Ateriapalvelut, Lahti

Ravitsemusasiantuntija Terhi Kylä-Sipilä kehittää Päijät-Hämeen Ateriapalveluissa ruokapalvelun prosesseja. ”Muuttuva maailma pakottaa meidätkin muuttumaan ja nautin siitä.” Tärkeintä työssä on yhteistyö kaikkien 90 keittiön kanssa. Ammatillisena haaveena on vaikuttaa vielä enemmän ja positiivisemmin asiakkaiden ravitsemukseen. Yksi Kylä-Sipilän toiveista liittyy kouluruoan arvostukseen; sitä pitäisi muistaa arvostaa kodeissa, sillä ruoka suunnitellaan, raaka-aineet hankitaan, ruoka valmistetaan ja tarjoillaan suurella ammattitaidolla ja täysin ilmaiseksi. Lahdessa mennään ympäristövastuu edellä kohti vuotta 2021, jolloin Lahti on Ympäristöpääkaupunki.

Jaa finalisti ystävillesi

Kommentoi, kannusta ja vaikuta!

Kommentointi on päättynyt.