Kaikki PRO-voittajat

Ruokapalvelun työntekijä 

2003 Sinikka Syväniemi
2004 Seija Kontulainen
2005 Sari Tuppurainen
2006 Liisa Kemppainen
2007 Sinikka Kytökorpi
2008 Paula Sipiläinen
2009 Seija Semi
2010 Mika Hällfors
2011 Ari-Matti Haataja
2012 Senja Lankinen
2013 Satu Lilja
2014 Heli Saarela
2015 Tamara Martin

Ammattikeittiön työntekijä

2016 Irma Hartonen

2017 Miia Leiviskä

2018 Benita Elomaa

 

Ravintolan asiakaspalvelija

2003 Pekka Koiranen
2004 Riitta Hakala
2005 Lulzim Voca
2006 Hannele Virolainen
2007 Rina Peltonen
2008 Christina Suominen
2009 Birgitta Pesonen
2010 Päivi Parkkola
2011 Timo Huttunen
2012 Timo Hannula
2013 Arja Pohjola
2014 Pasi Mamia
2015 Janne Palmu
2016 Saara Alander
2017 Jaana Melakari
2018 Iina Peltonen

Kahvilan työntekijä

2011 Sirpa Heikkilä
2012 Helinä Kantola
2013 Olli Penttilä
2014 Pekka Koivula
2015 Eveliina Rissanen
2016 Mia Ahonen
2017 Eija Lundén
2018 Heidi Heinonen

Suurkeittiön päällikkö

2003 Marjatta Huotari
2004 Tiina Miettinen
2005 Eija Piispa
2006 Juha Jaakonsaari
2007 Tarja Kalliola
2008 Leila Hiiterä
2009 Merja Kulta
2010 Aino Kuronen
2011 Torsti Uotila
2012 Jaana Nikumatti
2013 Arja Partanen
2014 Riitta Riekkinen
2015 Anne Haaramo

Ammattikeittiön päällikkö

2016 Jaana Akkanen
2017 Maiju Anttila
2018 Satu Honkanen

Ravintolan keittiöpäällikkö/-mestari

2003 Jarmo Vähä-Savo
2004 Tony Hienonen
2005 Tom Lindqvist
2006 Henry Tikkanen
2007 Heikki Härmä
2008 Ulla Liukkonen
2009 Marko Palovaara
2010 Kari Aihinen
2011 Markus Aremo
2012 Pekka Terävä
2013 Tero Mäntykangas
2014 Oula Hänninen
2015 Jari Vesivalo
2016 Ari Ruoho
2017 Ilkka Lääveri
2018 Jari Kumpulainen

Suurtalouden kokki / Suurkeittiön kokki

2003 Eila Sibenberg
2004 Maija Vahala
2005 Tuula Rantanen
2006 Terttu Angeria
2007 Mika Sundström
2008 Jaana Hietaranta
2009 Susan Tenhonen
2010 Kaija Savuoja
2011 Jouni Hartikainen
2012 Eila Paananen
2013 Eila Leskinen
2014 Lauri Laulainen
2015 Kari Kaivola

Ammattikeittiön kokki

2016 Pasi Romppanen
2017 Petra Vuolaspuro
2018 Anita Kauhala-Antonopoulou

Ravintolan kokki

2003 Pasi Pärssinen
2004 Liisa Stenbacka
2005 Bengt ”Purtsi” Portman
2006 Janne Tamminen
2007 Kari Haverinen
2008 Kaj Johan Lax
2009 Anu Antila
2010 Kati Laszka
2011 Rauni Koskela
2012 Serko Rantanen
2013 Kai Usvaranta
2014 Ismo Sipeläinen
2015 Roope Kotila
2016 Taneli Myllyvirta
2017 Hannes Tolvanen
2018 Nadim Nasser 

Baarimestari

2003 Aimo Markus
2004 Teijo Rintoo
2005 Jan Lindgren
2006 Mikael Karttunen
2007 Harri Törmänen
2008 Henna Sanaksenaho
2009 Mika Räisänen
2010 Timo Siitonen
2011 Henri Lahti
2012 Pekka Välitalo
2013 Jarkko Salonen
2014 Greta Grönholm
2015 Jussi Viljala
2016 Jarkko Issukka
2017 Ville Liikanen
2018 Mari Seppälä

Hovimestari/Sommelier

2017 Heidi Mäkinen

Ravintolapäällikkö/Hovimestari

2003 Terhi Oksanen
2004 Jussi Laakso
2005 Hannu Arokko
2006 Pekka Korva
2007 Pia Sakki
2008 Marko Huttunen
2009 Maija Ijäs
2010 Kirsi Sarre
2011 Antti Uusitalo
2012 Hannu Uutinen
2013 Juhani Karjalainen
2014 Johan Borgar
2015 Birthe Laitinen
2018 Ari Hujanen

Ravintolapäällikkö/Hovimestari/Sommelier

2016 Paul Hickman, Grotesk, Helsinki
2018 Otto Sovelius

Ravintolapäällikkö

2017 Terhi Vitikka

Ravitsemis-/ruokapalvelupäällikkö

2003 Liisa Meriläinen
2004 Annikki Mikkola-Montonen
2005 Liisa Rytkönen
2006 Anna-Helena Vaahtoluoto
2007 Sanna Hovi
2008 Tuija Wickström
2009 Auli Windt
2010 Pirjo-Liisa Räsänen
2011 Toini Linnanmäki
2012 Paula Alanko
2013 Paula Juvonen
2014 Hanna Lohikoski
2015 Katja Vuorenmaa
2016 Jaana Paananen
2017 Merja Ahola
2018 Sirpa Salmi

Vastuullisuus

2016 Helena Laitinen
2017 Linda Stenman-Langhoff ja Filip Langhoff, Ravintola Ask
2018 Kotipizza 

Opettaja

2006 Jorma Haranen
2007 Anu Elomaa
2008 Sinikka Määttälä
2009 Kirsti Parkkinen
2010 Veijo Turpeinen
2011 Jouni Paassilta
2012 Pirkko Pölönen
2013 Raimo Ryynänen
2014 Jukka Moilanen
2015 Markku Haapakoski
2016 Jarmo Åke
2017 Esa Koppelo
2018 Tarmo Wasenius

Yrittäjä

2003 Jyrki Sukula, Ravintola Via
2004 Päivikki Palosaari, Hullu Poro Oy
2005 Hans Välimäki, Ravintola Chez Dominique / Ravintola Mecca
2006 Marit Mikkonen, Ruokalähettiläs Oy
2007 Anne ja Sakari Tainio, A&S Ravintolat
2008 Katri ja Irina Hepolampi, Ravintola Kosmos
2009 Royal Ravintolat Oy
2010 Kari Jalava ja Matti Jussila, Ravintola Wanha Laamanni
2011 Bahri Karagumus, Ravintola Istanbul Oriental
2012 Kaija ja Simo Reijonsaari, Ravintola ja Majatalo Pooki Oy
2013 Tomi Björck ja Matti Wikberg, BW Restaurants Oy
2014 Henri Alén, Samuil Angelov ja Timo Linnamäki, Muru Dining Oy
2015 Mika Roito ja Pekka Salmela, Veljekset Ponteva Oy
2016 Ilja Björs ja Jarkko Myllymäki, Zipuli Oy, Helsinki
2017 Kati ja Sami Häkkinen, Antti Hietanen ja Esa Mehtjärvi, Ravintola Roux
2018 Jan ja Joanna Westerling

Idea / Vaikuttaja

2003 Ari Larnemaa
2004 Mikko Leisti
2005 Satu Tiivola
2006 Helsinki Menu
2007 Kirsti Piponius
2018 TheBox

Myyntisihteeri / Myyntineuvottelija

2003 Marjo Vasarainen
2004 Pirkko Komulainen
2005 Tiina Parri

Osaaja

2005 Ulla Kupari

Lehdistön palkinto

2011 Toini Linnanmäki
2012 Kaija ja Simo Reijonsaari
2013 Tero Mäntykangas
2014 Mikko Vesala
2015 Markku Haapakoski
2016 Jarkko Issukka
2017 Alvaro Diaz Lorca
2018 Iiro Ala-Mutka